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老年友善医疗机构系列科普之——如何改善老人吃饭常被呛?

编辑:创始人 时间:2023-10-19 08:53:45

许多老年人吃饭、喝水时,经常会出现呛咳的情况,这种吞咽障碍被称为老年人的“隐形杀手”。

调查显示,65岁以上的老人存在吞咽障碍的比例高达45%,而80岁以上的老年人更是高达75%。但很多老年人及其家人往往在老年人出现营养不良,甚至出现吸入性肺炎、窒息等危险情况就医时,才意识到这个问题。

那吞咽障碍有哪些表现呢?

①进食速度变慢且进食时间长;

②吞咽食物变得比较费力;

③食团常堆积于口腔面颊两侧;

④流口水;

⑤水从口中或鼻腔漏出;

⑥吞咽食物时出现哽噎、咳嗽;

⑦食物吞下后觉得喉咙仍有异物;

⑧声音嘶哑;

⑨饭量减少、体重下降;

⑩经常发热、反复肺炎。

教你三招改善吞咽功能!

① 请老年人发单音字音来进行训练,如让老年人张口,发出“a(啊)”“yi(衣)”“wu(呜)”等单音,再让老年人缩窄嘴唇发拼音“f”音,或者请老年人模仿吹蜡烛、吹口哨的动作,可以促进老年人口唇肌肉活动。

② 请老人鼓腮,双颊部充满空气,然后慢慢吐气,或者请老人做吮吸动作,以促进颊部肌肉运动。

③ 请老人将舌头向前伸出,然后做左右运动摆向口角,再做上下运动舔上下嘴唇,可以促进老年人舌头运动,对辅助吞咽有帮助。

吞咽障碍有误区!

老人吃汤汤水水的食物更好吗?

这种做法是错误的!喝汤喝水会明显增加老年人误吸的风险。

吞咽障碍老年人的食物应该软、不易松散、爽滑,经过口腔和喉咙时容易改变形态。

我们可以在汤水中添加增稠剂,或将汤水调制成“布丁”等形态,以减少误吸风险。

2.老年人用吸管喝水更好?

这种做法也是错误的!由于用吸管喝水需要比较复杂的口腔功能,有吞咽障碍的老年人尽量不要使用吸管喝水。另外,老人用杯子喝水时,杯中的水不要过少,避免因抬头饮水的姿势,增加误吸的危险。