对于无肾功能损害的肾病综合征者，可供给高蛋白质饮食，蛋白质成人每天为1.5~2.0g/kg，并供给优质蛋白质，血浆尿素氮增高者，一般以服用低蛋白质饮食为宜。

　　今天我们来说一说牛奶，牛奶是肾综患者补充优质蛋白的必选，那么喝牛奶我们应该注意些什么呢?

　　1.香浓就是好奶吗?鲜奶的“本色”口味清爽纯正，口味不同的牛奶是因为厂家在牛奶中加入了食品添加剂，这与牛奶的营养价值无关。2.不同的牛奶厂商在奶源、加工工艺性等方面都存在差异，因此牛奶产品的差异也很大。因此应尽量选择在奶源、加工工艺等方面有优势企业的产品。

　　3.常温奶的营养成分和新鲜程度都不及采用巴氏法杀菌的新鲜牛奶。

　　4.牛奶中含有较多的脂肪，对身体肥胖和血脂较高的人来说是不利因素，可以选择脱脂牛奶。

　　5.奶酪：就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶;就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。

　　6.酸奶：酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。

　　7.鲜奶宜放在阴凉地方，好好放在冰箱，但不能冷冻。

　　石头医生提醒肾病患者，要在医生的建议下合理摄入牛奶，为身体补充优质蛋白，不可过多饮用。

　　鱼肉牛奶粥材料：鲫鱼肉--1/6块，牛奶--1大匙，盐--少量。制作方法：(1)将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎;(2)将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。

　　功效：提供优质蛋白，适合宝宝吃。

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