肾炎患者通常都要忌盐或少吃盐，即医学所谓“低盐饮食”，特别是有水肿及高血压时。可是，是不是一切肾炎患者都要忌盐？应忌盐多长时间？低盐终究低到啥程度？究竟少饮水为好仍是多饮水为好？这些都要依据患者的具体状况才干决议。

介绍说肾炎患者对盐的约束，可分两种状况：一种是吃无盐饮食即忌盐;另一种是低盐饮食。在急性肾炎时应吃无盐膳食，或在慢性肾炎急性发作时，伴有水肿和高血压时，亦应约束盐。这是由于：①盐中的钠，是细胞外液的首要阳离子，也是保持细胞外液渗透压的首要电解质。患肾炎时，肾脏分泌功用受损，细胞外液的钠盐增多，渗透压升高，此刻，要吸收和保存水分，使水在细胞间潴留，必然会发作水肿。众所周知，在医院里从静脉中输入的生理盐水是0.9%，即100毫升水中富含0.9克钠盐，如钠盐在细胞外液增多了，要以等渗状况保存水，那么，9克的钠盐就能够保存l000毫升的水。因而，在肾炎有水肿时大概忌盐;②肾炎有高血压时应约束盐，避免细胞外液钠盐增多，同时水液潴留使血容量添加，加剧了高血压。

水和盐是一对“伴侣”，总是随同而行的。盐在体内的集合也会伴有水的潴留，盐的丢掉也要带走一部分水。所以在急性肾炎有显着水肿时，也要约束水。如无显着水肿，则不该约束水，尿量削减，使体内代谢发作的废物不能随尿排出而停留，对机领会起到一种本身中毒的效果。

吃无盐饮食，需求在做菜时，不要加盐或酱油，当然也制止吃咸的食物，如咸蛋、咸菜、海鱼等。无盐饮食时，需求食物中所含的钠盐总量，每日约束在0.5～1.0克以内。此外，也不要吃用小苏打或碱做的馒头、点心等，由于这些食物中都富含较高的钠。

低盐饮食适合于肾炎病况较轻者，如水肿不显着，血压不非常状况，菜中答应参加少数的盐，以清淡为宜，每日钠盐的入量约束在3～5克为好。

介绍肾炎患者不宜长时间禁盐，一旦病况好转，如水肿衰退、血压下降，则可治疗正常饮食，但要逐步治疗，以清淡为宜，仍不能吃得过咸。为啥不能过火约束盐的摄入？由于盐是保持生理活动不行短少的物质，长时间禁盐会形成低血钠，呈现全身疲倦无力、胃口减退、精神不振等表现，低钠使体内无机盐之间的发作失调，还能下降肾的血流量，乃至使肾功用受损加剧。所以“肾炎患者有必要忌盐一百天”这种说法是不的，缺乏为信的。特别是在用强效利尿药时，更不要禁盐。

无盐或低盐饮食，由于淡而无味，会影响胃口，此刻可选用无盐酱油(即含钾盐)来添加饭菜中的咸味。别的，能够做成糖醋、酸味的菜来增进胃口。