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保护肾脏-如何选择合适的牛奶?

编辑:鏈?煡 时间:2020-03-28 09:59:22

肾病患者在患病后,总是害怕食物如果选择错误,是不是会引起病情的加重或恶化。听了百度和七大姑八大姨的“有人说”之后,吃什么就成了每天都要考虑三次的问题。

那么肾病患者可以喝牛奶吗?答案是可以的,牛奶能很好地补充钙及优质蛋白。纯牛奶、奶粉、酸奶都可以。

奶类含有丰富的营养物质,不仅能够为肾友提供全面的营养,适量喝也不用担心增加肾脏负担。对于血磷正常,无水肿,尿量正常的肾友来说,每天一杯奶(大约230ml,相当于7g蛋白质),且有研究证明,奶尤其是脱脂奶能够降低血尿酸水平。

根据《食物成分表》二版的数据显示,不同种奶类食用量能够提供相同优质蛋白。

肾病患者选择牛奶的注意事项

纯牛奶:营养成分全面,但含有一定的饱和脂肪(3%),不适合血脂异常及乳糖不耐的肾病患者。

奶粉:用牛奶或羊奶脱除水分后,添加或不添加辅料制成,营养成分同纯牛奶类似,适宜人群也基本相同。

脱脂奶:将奶中的脂肪大部分去除,同时损失一部分维生素A及D,补钙效果稍差,奶粉及液体奶都有,血脂及尿酸异常的肾友可以选择低脂奶。

舒化奶:通过人为添加乳糖酶将奶中的乳糖水解,能够避免乳糖不耐症的发生,喝普通牛奶腹胀、肠鸣、腹泻的肾友可以放心选择舒化奶。

酸奶:以牛奶为原料,添加有益菌制成的奶制品,保留牛奶营养的同时避免了乳糖不耐,但含有较多的糖分,不适合高血糖及肥胖肾友食用。

高钙奶:即在奶中人为添加钙,以达到更好的补钙效果,但钙的吸收受钙磷比值等多种因素的影响,所以高钙奶并不能达到多补钙的目的。对于所有人来说,并不喝。

乳饮料:如旺旺牛奶,养乐多,营养快线等,是由奶、水及添加剂等制成的奶类饮品,营养含量不能与奶及奶制品相比,也不肾友食用。

血脂异常,尿酸升高的肾友,可以选择脱脂或低脂奶。

乳糖不耐的肾友:可以选择舒化奶或酸奶。

血糖升高,肥胖的肾友:可以选择无糖奶粉或纯牛奶。

血磷升高的肾友:建议不喝或少量饮奶(100ml)。